视频格式转换是指将视频文件从一种编码格式转换为另一种的过程，以适应不同设备或平台的需求。常见的视频格式包括MP4、AVI、MOV、MKV等，每种格式具有不同的编码方式、压缩率和兼容性。转换工具（如格式工厂、HandBrake等）通过重新编码或封装技术调整分辨率、比特率、帧率等参数，以平衡文件大小与画质。该技术广泛应用于视频编辑、网络传输、跨设备播放等场景。用户可根据需求选择特定格式，例如MP4兼顾兼容性与压缩效率，而ProRes则适合专业剪辑。转换时需注意避免多次转码导致画质损失。